Aujourd’hui, 75 % de l’alimentation mondiale repose sur seulement 12 espèces végétales et 5 animales [1].
Une uniformisation qui met en péril notre sécurité alimentaire (maladies, risque climatique)… et notre plaisir gustatif.
La disparition des pollinisateurs, la déforestation, les cultures intensives… renforcent et accélèrent l’érosion les sols, appauvrissent les saveurs, les savoir-faire.
Et si rien ne change, ce sont des milliers de goûts, de textures, de traditions culinaires qui disparaîtront, sans compter avec la baisse des nutriments contenus dans notre alimentation.
Chez François-Henry de Cormery, la biodiversité n’est pas un concept : c’est une source d’inspiration.
Chaque coffret gourmand célèbre la richesse de nos terroirs, des artisans qui font vivre une nature multiple.
Un miel du Limousin, un foie gras avec des animaux élevés en plein air, des spiritueux et des vins issus de petits producteurs passionnés… Ce sont plus que des produits : ce sont des récits vivants.
Redonner du sens à ce que l’on mange, c’est aussi soutenir une économie vertueuse, locale, respectueuse du vivant.
C’est comprendre que chaque bouchée peut être un acte engagé et chaque coffret un hommage à la diversité du monde.
Découvrez les coffrets gourmands François-Henry de Cormery :
Des créations artisanales, responsables, ancrées dans la saison et la biodiversité.
À offrir… ou à s’offrir.
Ensemble, imaginons des cadeaux responsables, élégants, mémorables, personnalisables.
👉 francois-henry@francoishenrydecormery.frAvec élégance,
Avec élégance,
François-Henry.
[1] 12 espèces végétales : Riz, Blé, Maïs, Pommes de terre, Manioc, Soja, Canne à sucre, Betterave sucrière, Orge, Mil, Sorgho, Banane / Plantain et 5 espèces animales : Bovin, Porcin, Gallinacé, Ovin, Caprin.
