Effervescence

Description

Effervescence incarne le luxe et l’harmonie en bouche. Le foie gras entier du Gers, fondant et délicat, est sublimé par un confit d’oignon à la figue sucré-salé de Provence. L’effervescence du champagne Chanoine Extra Brut bio apportera des notes fraiches et structurées en entrée de dégustation, laissant aux truffes au chocolat (coffret tentations), au cœur fondant et voluptueux, apporter une finale fondante et voluptueuse.

Un foie gras entier, élaboré avec des canards élevés dans le Gers. Finement salé et poivré, cuit “en papillote”, il offre une texture ferme en première bouche, avant de fondre sur la langue. Il libère alors onctuosité et fraicheur, caractéristiques des produits authentiques du terroir. Le confit de figues : délicieuse spécialité de la cuisine française. Sa texture onctueuse se distingue par la douceur délicate des figues. Idéal avec du foie gras. Une invitation à explorer des saveurs inédites. Les truffes Tentations offrent un jeu de textures raffinées. Leur fine coque révèle un cœur fondant, intense et voluptueux, exaltant la profondeur et l’intensité du cacao sans artifice. Le Champagne Chanoine Extra Brut bio est construit autour du pinot noir, toujours majoritaire dans les assemblages de cette cuvée, pour offrir un vin structuré, fruité et frais. En option (version Prestige), ce coffret est proposé avec le Champagne Lanson Green Organic une véritable pépite. Élégant, franc, il dévoile des notes de pêches et d’agrumes, avec une belle minéralité. Un champagne de prestige unique !