La douceur de la courgette, se marie à la rondeur d’un « chèvre » onctueux dans la verrine Courgette & Chèvre. Rehaussée d’une touche de basilic et d’un filet d’huile d’olive, cette verrine est une ode à la Méditerranée. La verrine Poivron & Piment d’Espelette est un éclat de douceur piquante. Le poivron, doux et charnu, rencontre la chaleur envoûtante du piment d’Espelette. Appréciez la verrine Crème de Petits Pois. Une crème veloutée de petits pois, à la fois douce et vibrante, agrémentée d’une pointe de menthe et d’un zeste de citron, pour un apéritif plein de vitalité. L’audace des saveurs orientales se révèle dans la Verrine Soja – Citron – Cumin. Le soja, riche et crémeux, s’accorde avec la vivacité du citron et la profondeur du cumin. Une verrine équilibrée, à la fois fraîche et subtilement épicée. Les Noix de Cajou aux Herbes de Provence. Des noix de cajou dorées, croquantes, généreusement enrobées d’un mélange d’herbes de Provence. Et aussi en apéro : des Sablés Bretons à la Tomate. Le croquant gourmand revisité dans des sablés, finement parfumés à la tomate séchée, allient le fondant de la pâte bretonne à l’intensité fruitée de la tomate. Ou des biscuits gourmand, originaux à l’ail noir.

La terrine à l’ail des ours marie subtilement les arômes délicats de cette herbe sauvage. Sa note légèrement piquante lui confère une élégance inédite. La douceur de la courgette, se marie à la rondeur d’un « chèvre » onctueux dans la verrine Courgette & Chèvre. Rehaussée d’une touche de basilic et d’un filet d’huile d’olive, cette verrine est une ode à la Méditerranée. La verrine Poivron & Piment d’Espelette est un éclat de douceur piquante. Le poivron, doux et charnu, rencontre la chaleur envoûtante du piment d’Espelette. La terrine de sardine à l’ail se distingue par la puissance aromatique de l’ail confit, sublimant subtilement les saveurs délicates des filets de sardine. Une recette gourmande et authentique, parfaite pour les amateurs de cuisine raffinée et savoureuse. Ce coffret est accompagné par l’excellent vin blanc Nature 2022, du Domaine Perrin à Châteauneuf du Pape.

Deux classiques, une harmonie irrésistible. Les nougats de Montélimar : l’or croquant du miel d’acacia accompagne la douceur des amandes et la légèreté d’une mousse fondante. Une tradition gourmande, généreuse. Des petits Calissons d’Aix. De délicates pâtes d’amande enrobées de sucre glacé, déclinées en saveurs ensoleillées : nature, figue fondante, orange éclatante et citron pétillant. Un croquant raffiné, l’art provençal à chaque bouchée.

ou Noix d’Ébène – L’alliance gourmande de cerneaux de noix croquants, torréfiées à la perfection dans un chaudron, puis généreusement enrobées d’un chocolat noir intense et velouté. La cuisson traditionnelle sublime leur rondeur, tandis que le chocolat, légèrement craquant, révèle des notes profondes de cacao. Un mariage audacieux, une gourmandise irrésistible, à la fois rustique et raffinée.

Une composition exquise pour des moments de partage authentiques à différents moments de la journée, empreints de saveurs subtiles et raffinées.

Un foie gras entier, élaboré avec des canards élevés dans le Gers. Finement salé et poivré, cuit “en papillote”, il offre une texture ferme en première bouche, avant de fondre sur la langue. Il libère alors onctuosité et fraicheur, caractéristiques des produits authentiques du terroir.

Les truffes Tentations offrent un jeu de textures raffinées et séduisantes. Leur fine coque cède en dévoilant un cœur fondant, intense et voluptueux, exhalant la profondeur du cacao, son intensité pure et sans artifice.

Sous leur fine enveloppe, les truffes dévoilent un cœur voluptueux, où la puissance du cacao s’exprime avec élégance et sincérité. Chaque bouchée offre la profondeur d’un chocolat sans artifice, riche et soyeux.

Les marrons glacés, nés du terroir d’Auvergne, dévoilent une chair d’abord ferme, presque cristalline, avant de se fondre lentement en une douceur infinie. Fruits patients et généreux, ils portent la trace d’un savoir-faire artisanal, enraciné dans la nature et l’âme de leur terre.

Offrez ou savourez Quintessence, un coffret pensé comme un hommage à la lenteur, à la beauté du geste, et à l’art du goût vrai.

Un coffret harmonieux, à la fois puissant et raffiné. Il évoque les forêts d’Auvergne et le travail des mains passionnées, lorsqu’elles transforment le fruit brut en pur instant d’émotion. Chaque détail compte : la brillance du glaçage, la tendresse du fruit, l’écrin cuivré soigneusement façonné… Tout témoigne d’une production sincère, ancrée dans la tradition, respectueuse du terroir et de la nature qui la fait naître. Ici, l’artisanat n’est pas un mot : c’est une promesse.

Avec Quattro, Octo ou Ténor vous marquez une attention gourmande, les marrons glacés deviennent les messagers d’un plaisir authentique.